烤羊排——还是自己做的货真价实

烤羊排——还是自己做的货真价实

羊排洗净,沥干水,洋葱洗净切丝。将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时。烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可。

怎样做烤羊排?

怎样做烤羊排?

食材 羊排500g 盐适量 料酒适量 生抽适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 生姜片适量 葱花适量胡椒粉适量 罗勒香料适量 步骤 1.羊排用清水泡清血水 2.先用葱花,生姜片,老抽,盐,罗勒香料,黑胡椒粉,孜然粉腌制一晚上 3.洋葱洗净后切片 4.盘上铺上锡纸,底下铺上洋葱羊排放入 5.上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟 6.拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟 7.拿出再撒上孜然粉和辣椒粉 8.把羊排移至到架上,5分钟中翻面后再考5分钟 9.装盘

怎样在家做红酒香草烤羊排

怎样在家做红酒香草烤羊排

朋友一直纠结于要不要添置一个烤箱。她说家里厨房不大,平时皤材装肢工作忙,也没太多时间玩烘焙。来问我的意见。我是这么认为的:烤箱不用很大,也不必很豪华。只要你可以有地方放得下,添置一邗锒凳审个小烤箱就行。烤箱可以有很多用处,没时间做面包、蛋糕不要紧,它还可以做菜、做小点心。偶尔换个烹饪方式,也许会给你 材料:羊排洋葱、姜、蒜头。 调料:红酒、柠檬汁、植物油、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎。 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入; 将红酒、柠檬汁、植物油、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上; 腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀;腌制过程中将羊排翻几次身,使腌制均匀; 前将羊排取出,拣去洋葱、姜、蒜头后的剩余调料再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁; 盘铺上锡纸烤箱底层,羊排放在架上,刷上酱汁入预热后的烤箱中层; 180度20分钟,中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁; 最后再撒上些迷迭香草碎,200度10分钟即可。 制温度和时间,可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。

户外烤羊排的做法

户外烤羊排的做法

在野外呼吸着新鲜的空气,吃着美味的烤羊真是美哉了。 羊排 1千克 土豆 100克 洋葱 半个 葱 适量适量适量 料酒 3勺 生抽 少量 食盐 适量 红糖 少许 蜂蜜 1勺 黑胡椒辣粉 少许 香菜 少许 孜然 少许 醋 适量 柠檬 半个 冷冻的羊排自然解冻,泡去血水洗净 葱切段,姜蒜切片,洋葱切丝。腌制的酱汁:将料蜜、醋、胡椒粉调匀。 将酱汁刷在排上,腌制1-2小时,中途补刷几次酱汁。 把葱姜蒜除净,用锡纸羊排整个包住,放在盘上。COU讵症慧鹱SS CO-6001烤箱,上下火180度,中层,40分钟左右。 去除锡纸,把的过程中出的汤汁和油倒掉,翻面用刀在肉厚的部分切一下。 将羊排和土豆、洋葱摆好。将将羊排和土豆、洋葱摆好。将腌肉的酱汁刷在羊排两面,另洒少许孜然和黑胡椒碎。挤少许柠檬汁在排上。 再放入烤箱中上层,190度再15分钟左右,上色后撒上香菜碎即可。

百里香烤羊排

百里香烤羊排

百里香烤羊 霄膀攴褂 原料: 鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油斤舻浑趸、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。 做法: 1、羊排适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右; 2、土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小; 3、盘铺锡纸,放入土豆、洋葱、胡萝卜块,加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀; 4、铺上腌制好的羊排,切几片青柠片放在排上,烤箱预热华氏392度(摄氏200度),中层20-25分钟,羊排9成熟即可。 贴心提示: 1、百里香最好使用新鲜的,没有可用干品代替,即可换成迷迭香,鼠尾草、孜然等香料; 2、腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,味道差别很大;2、腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎,而不是黑胡椒粉,味道差别很大; 3、更据个人喜好加入青柠或者柠檬,量不要太多,以免酸味过重,调味即可; 4、羊排下铺洋葱等蔬菜,可以使羊肉均匀受热,吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃; 5、各家烤箱功率有差别,看到羊排微微脱骨,吱吱冒油即可,切忌老; 6、香草看个人喜欢,可以稍多一些,好的香草,脆脆香香的也很好吃。

喜气洋洋——孜然烤羊排的做法

喜气洋洋——孜然烤羊堡盈耙楞的做法标签: 其它 烧 数天 普通 荤菜 常见菜式 私房菜 家常菜 热菜主殁茵哒夏料 (2-3根)调料食盐 (适量) 姜丝 (适量) 洋葱丝 (适量) 黑胡椒粒 (适量) 料酒 (适量) 蜂蜜 (适量) 老抽 (适量) 白芝麻 (适量) 香葱 (适量) 色拉油 (适量)厨具不粘锅、电烤箱在菜场或超市购买新鲜的2-3根,因为是用烤箱烤制,所选用的肉不能太厚太多,否则不易烤熟,将剁成长约5-7厘米的小段洗净晾干水分备用。 2 将食盐均匀的涂抹在肋排上,腌制大概十五分钟。 3 在腌制的过程中将姜切丝、洋葱切丝,孜然备用 。4 将以上食材加入中。 5 加入适量黑胡椒粒,记住是黑胡椒粒而不是黑胡椒粉,口感不一样。加入适量黑胡椒粒,记住是黑胡椒粒而不是黑胡椒粉,口感不一样。 6 倒入适量的料酒除味。 7 搅拌均匀后腌制大概三个小时。 8 腌制三小时后取适量蜂蜜,我用这个大勺子舀了三勺蜂蜜。 9 加入适量老抽。 10 将蜂蜜和老抽搅拌均匀做成酱料。 11 将酱料加入中搅拌均匀,注意要留一小部分酱料在制的过程中使用。 12 将装进保

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