家常美味——杂蔬羊心片

家常美味——杂蔬羊心片

这次我依然是炒,但是先煮一下,让羊心8分熟后在切厚片炒,这样的做法肉质淳厚,用胡萝卜和尖椒调味调色,家常美味。尖椒切三角块。在放入胡萝卜炒软。

居家美味——爆炒羊心

居家美味——爆炒羊心

羊心的营养价值非常高,悲筏夫杀羊心里面含有丰富的蛋白质和微量元素,羊心含有人体需要的多种氨基酸,常吃羊心能够补血和补,并且可溅局柑氍以预防心脏的疾病。 先生爱吃羊心,每次都是他买回来,这次我是用尖椒胡萝卜爆炒,荤素搭配,值得推荐。 羊心 4个 尖椒 2个 胡萝卜 2个 料酒 1汤勺1根 孜然粉胡椒粉 1小勺 姜 1块 羊心清洗干净。 把心切成大片后用水再清洗几遍,去掉血水。 水中放入一勺料酒烧开,把羊心焯水,再洗去浮沫控干水。 青菜洗好。 胡萝卜尖椒大葱成片, 炒锅热油,炸香好的姜末和胡椒粉。 放入羊心爆香。 放进胡萝卜炒软。 然后在放尖椒,同时加盐 把尖椒炒变色后,放入葱和一勺孜然粉,在炒匀即可。把尖椒炒变色后,放入葱和一勺孜然粉,在匀即可。 心要切片后用清水清洗镉胶鱿瓜几遍,洗去血水。焯水的时候,加入一勺料酒,不要时间长,水烧开,放入羊心,等水再次烧开就可以捞出羊心

居家美味——羊心杂蔬火锅

居家美味——羊心杂蔬火锅

法随意方便,营养却很丰富。这次我做的羊心火锅,话说羊心是家里好好先生做爱吃的哦 土豆 2个 胡萝卜 2根 泡发木耳 150g 娃娃菜 2棵 羊心 500g 盐 适量 浓汤宝 64g 葱 1根 姜 1小块 料酒 1汤勺 先处理羊心,把心外膜去掉清洗干净 每个羊心切开,洗去中间的血块 烧开水焯水,再冲洗烧开水焯水,再冲洗 煮锅中放入料酒,姜和一点盐;盖好,烧开后把羊心煮10分钟 这时间清洗蔬菜,我用了一棵娃娃菜,2个土豆,2个胡萝卜,一些泡发木耳,大葱,全部清晰干净 土豆厘米见方条,葱切丝,胡萝卜切花刀或切片 娃娃菜用手随意撕成长条 煮锅加水,放入2块家乐浓汤宝猪骨浓汤口味,一小盒2块,共64克,不用再放其他材料其他材料 烧开后放入土豆和木耳 再烧开放入胡萝卜 煮好的羊心捞出大片 最后放入羊心和娃娃菜和葱 在煮开后小火煮5分钟就可以蘸料享用了,一边吃一边放菜就行啦 1、钎桤余菱蔬菜不用一次性放完,随吃随放。蔬菜的量和种类可以随意调整,增加或减少; 2、可以用牛羊肉等个人喜欢的食材。

爆炒羊杂如何烹制

爆炒羊杂如何烹制

的菜,爆炒杂。杂里含的内脏、下水等,营养丰富、味道美味。 杂碎 三两 尖椒 六个 大葱根 姜 少许 盐 两勺 味精 少许 料酒 少许 花椒 少许 淀粉 少许 杂如果是刚从冰箱拿出苴煜塑桠来的,则用温水泡一下,待其常温再用。羊肉的核心伴料是大葱,所以杂也一样,别的可以缺,大葱一定要有且至少半根,如图。至少根,如图。 将尖椒底端去掉并去籽。 将尖椒切成和杂差不多大小的条,葱段,姜切丝,备用。碗里放些许淀粉,倒入少量水,勾芡备用。 锅热了以后倒入些许油,待油热了以后把葱和姜入锅。 出香味后倒入杂碎,进行煸。 1-2分钟后倒入尖椒,加盐、味精、花椒、料酒,翻炒。再1-2分钟勾芡,翻炒出锅。 出锅后如下图,爆炒杂完成。 根据自己的口味选择尖椒,爱吃辣的则选辣一点的尖椒。 放入尖椒后,不要太长时间,保持尖椒的青脆。 至始至终要以大火爆炒。 杂和尖椒的比例一比三蓓嫁踵狠甚至一比四,杂且不可太多,俗话说物以稀为贵,要让人觉得好吃,但再想吃就没了。这样才能让人记住你的手艺。

家常美味——豆皮烩肉丸

家常美味——豆皮烩肉丸

200g 洋葱 1个 盐 适量 胡萝卜1根 五香粉 1小勺 蚝油 1汤勺蚝油 1汤勺 大蒜 半头 肉馅用淀粉 2汤勺 水淀粉 适量 猪肉剁成肉泥状。肥瘦自定,能吃肥肉的还是加点肥肉比较香,洋葱切碎,和肉泥收放一起 把肉馅加入五香粉,盐,鸡粉拌匀,同时打撒鸡蛋,蒜末 淀粉加一比一的水量泡湿,看用勺舀起看不见水,但不是干粉的状态炸,看到有变色的肉丸就可以捞出 都做好备用 豆皮三角块状,我又了点胡萝卜片 炒锅油倒出,剩余底油就够了,放入蒜末香 放入胡萝卜片翻炒 在放入豆皮 加水,不要高出豆皮的高度,一平就行,烧开,放入肉丸,小火煮 中间翻动两次,同时放入盐和耗油, 五分钟后,倒入水淀粉 匀即可 淀粉加水浸泡,要泡透,但不要水多淀粉加水浸泡,要泡透,但不要水多,昝馋盈腐湿润但看不见干粉,肉馅稀点没问题,直接放干淀粉肉丸有点硬。 洋葱可以用大葱替换,我家里只有洋葱了,就用了用了洋葱。 胡萝卜可多可少,随意,也可以不放。

家常美味——小炒培根

家常美味——小炒培根

用青椒大葱调味,既解腻,又增味,操作还简易上手,但也是上得了台面的炒菜,味道超赞一流。 培根 500g 蚝油半汤勺小勺 油 适量 大葱1根 大青椒 1个 香菜 2棵 黑白芝麻 适量 蔬菜清洗干净,培根暖化,所有食材备好。 大葱用滚刀块的法,成片。 大青椒三角块,香菜寸段。培根肉片横切成6段。成块状薄片。 锅内放油,油烧热后放入培根块。 放入蚝油,中火煎炒到把培根的水分干至出油。 放入青椒块。 青椒块至微软。 放入大葱。煎炒。 出葱香后放入香菜段,匀就出锅。 装盘,撒上一层芝麻即可。 要把培根的水分干出油后在放入青椒等跷孳岔养。 最后撒上一层熟芝麻。我撒的是黑芝麻和白芝麻混合好的。这个可以随意最后撒上一层熟芝麻。我撒的是黑芝麻和白芝麻混合好的。这个可以随意 培根本身自带滋味,我又放了蚝油,所以就没有再放盐。口重的可以适当撒点盐。

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