【图解】教你怎么做家庭版葱爆羊肉的方法?

【图解】教你怎么做家庭版葱爆羊肉的方法?

既然羊这么懋磁回尚懒,那我们就成全它,把它葱爆了吧~今天吃葱爆懒“羊羊”大葱炒羊肉,这菜是很经典的菜,因为它简单,因为它容易,因为不是那么容易做坏的。​香菜 适量。等油温到8成了,迅速下羊肉片,快速翻炒到断生(羊肉变白)。

葱爆羊肉怎么做?

葱爆羊肉怎么做?

葱爆羊肉,能补虚调理身体,羊肉滑嫩,咳飕柙跎鲜香不膻,略带香味。是一道食疗养生的小炒。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。大葱是温通阳气的养生佐料,的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。经常吃的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。 今天这道菜,我选用的是腿肉,香嫩但是又有点嚼头。配上粗壮的京,那鲜香味道,绝对是寒冷天气的最好抵御工具了。 腿肉 500克 大葱 一根 红辣椒 四个 湿淀粉、黄酒、糖、盐 半汤匙 香醋、鸡精 三分之一汤匙蒜子 五个 香菜 三根 姜 一块 蛋清 半个 准备好材料 切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。 羊肉切薄片,用盐一茶匙水貔藻疽,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。 锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

怎么做葱爆羊肉好吃

怎么做葱爆羊肉好吃

怎么做葱爆羊肉好吃健康功效:葱白:通阳、解毒、发汗香菜:健胃、透疹、增强免疫力 肉片 250克 葱白 3颗 香菜适量适量 料酒 适量 生抽 适量 米醋 适量 白糖 适量 老抽 适量 香油 适量 葱白切成3cm左右的段,香菜洗净切段备用。 将羊肉化冰备用。 锅内下油,大约2-3勺,待油温加热锅内下油,大约2-3勺,待油温加热至7成热时,放入化冰后的肉片快速翻炒1-2分钟。 看到肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入2克老抽,5克生抽,2克白糖,2克盐,5克料酒,猱蝰逾鸾5克米醋,继续翻炒。 待肉片全部变白,翻炒均匀后关火,撒上香菜即可。 油温七成热就是手放在油上方能明显感到热度。

家常菜:葱爆羊肉怎么做?

家常菜:葱爆羊肉怎么做?

葱爆羊肉肉片 500g 适量香菜适量适量 味精 适量适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 新鲜羊肉洗净。 剔除羊肉的筋膜。 横刀切片。 将滚刀切成段,香菜切段。 碗中放盐、味精、醋、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油调成味汁。 炒锅内放底油烧热,放葱段煸香。炒锅内放底油烧热,放段煸香。 下入肉片、香菜段炒匀。 倒入味汁。大火翻炒均匀即成。 做葱爆羊肉最好选用腿肉,在腌渍时加入糖可以去膻提味。 这道菜的关键是火候,掌握不好,羊肉很容易老。

葱爆羊肉

葱爆羊肉

葱爆羊肉,能补虚调理身体,羊肉滑嫩,咳飕柙跎鲜香不膻,略带香味。是一道食疗养生的小炒。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。大葱是温通阳气的养生佐料,的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味的香味,还有较强的杀菌作用。经常吃的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。 今天这道菜,我选用的是腿肉,香嫩但是又有点嚼头。配上粗壮的京,那鲜香味道,绝对是寒冷天气的最好抵御工具了。 腿肉 500克 大葱 一根 红辣椒 四个 蒜子 五个 香菜 三根 姜 一块 蛋清 半个 湿淀粉三分之一茶匙 原料图 切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。 羊肉切薄片,用盐一茶匙水貔藻疽,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。 锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。 底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。

我的葱爆羊肉

葱爆羊肉 62814浏览 |1457收藏 分享到收藏用手机看 难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟 主料 肉片250克左右 葱白3根 辅料 盐1茶匙 生抽1汤匙 料酒1汤匙 白糖少许 葱爆羊肉的做法步骤 1.肉片化冰备用。 2.葱白斜刀切丝备用。 3.锅中倒入适量的炒菜油,比锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右。 4.放入化冰后的肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒。 5.待肉片开始陆续变白时,加入丝继续快手翻炒均匀。 6.放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用,凉了就不好吃了。 小贴士 重点3步,让你搞定老北京葱爆羊肉。1.选肉:羊肉切的薄一些。保持薄厚效果我选了肉片,够薄,容易熟。最好带一点肥的,会比较香。2.配菜:用京的葱白,别吝啬,放多多的,这样可以去膻去腥。而且跟羊肉炒过的更好吃。吃大葱也有很多好处,而且大葱一炒会变软,不出数。我250克的肉,大概用了3大根葱白,其实还可以放的再多一些,下次我打算放5个试试,炒过的没有生的辛辣味,和肉一起炒吸附了肉香很好吃。3

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