妈妈的爱----葱油饼

妈妈的爱----葱油饼

方球的娘家在农场,种的都是像玉米黄豆这样的旱田,从小瘫蝠熨夯我就是吃馒头长大的,大米吃得少。这次俺们回娘家,溺钠螈约妈妈为了照顾老肖和肖胖的习惯不断变换花样,蒸米饭,烙饼,我觉得老肖同志太幸福了,他丈夫娘太关心他了要说俺妈妈烙的葱花大油饼那真是一个字--香,油汪汪的,既柔软又有层次,啥时候我得了妈妈的真传那就不用上班了,直接开个饼店就发财了,哈哈。和一块软面,我妈就是用凉水和的,然后放到一边让面饧着去。

再接再厉的葱油饼

再接再厉的葱油饼

是一门手艺,也是一门功夫,好吃的饼让人回味绵长,吃到顶着嗓子眼还想吃。我男人老总说我做的饼没他妈妈好吃,弄得我心里这个不服气啊,虽然俺们婆媳俩关系还行,但是我一直在内心叫着劲儿想超过她。经过我反复琢磨,演练,我感觉我这次做葱油饼效果很不错,就是我家厨房太暗了,拍摄过程图比较模糊,请大家忍耐一下吧!下吧! 用适量温水加少许盐和面,热水和面出来的饼软,凉水和面出来的饼有劲性,我喜欢有虎堇鬃跣咬头的饼,所以用温水和面,要和得很软很软,达到我上图里一捏起来就下垂程度。 和好后饧半小时。 葱花切碎,和胡椒粉一起揉进团里。倒一点油,使面团更加柔软而且不粘。 揪一块面团擀的薄薄的。 ​把平​把平锅烧七至八成热时,先刷一层油,把薄片用擀面杖托着放到平底锅里特薄,小火略呈半透明状态就翻,两面金黄就可以出锅了。

舌尖上的厨房之脆皮葱油饼

舌尖上的厨房之脆皮葱油饼

学会这道脆皮葱油饼,妈妈再也不用担心我早饭了 面粉 适量 葱花 适量 食盐 少许 十三香 少许 食用油 少量 清水 适量 锅里放油烧热,放入一些葱花炒香制成葱花油,控出倒入碗中备用 慢慢往面粉里加适量热水,用筷子搅拌絮状,再慢慢加等量冷水和面粉和面团,盖上盖子,20分钟左右 将面团在案板上揉一揉,用手揪成大小差不多的小面团将面团在案板上揉一揉,用手揪成大小差不多小面团 将面团用擀面杖擀成大大薄片,刷上适量食用油 往薄片上均匀撒上适量食盐、十三香和葱花,沿着一边将薄片卷成长条 将长条卷成圆饼坯,放置一边,醒发5分钟 把圆饼坯擀成圆饼,往平底锅里倒入适量葱油烧热,放入圆饼,将圆饼至两面金黄即可控油出锅装盘 做葱油饼的面最好用半烫面,这样做出来的葱油饼,外皮酥脆做葱油饼的面最好用半烫面,这样做出来葱油饼,外皮酥脆 葱油饼最好用葱油,这样出来的饼葱香四溢

椒香葱油饼的做法

椒香葱油饼的做法

美味葱香饼,我最爱 面粉 250克 沸水 30毫升 葱花 适量 温水 适量 椒盐 适量 香油 适量 面粉中加入30毫升沸水,再加入适量温水,揉成光滑面团,醒2到3个小时,醒时间越长越好。 醒好面团,擀成薄片,擀的越薄越好。 片上撒上葱花,椒盐和香油,涂抹均匀。 面片上撒上葱花,椒盐和香油,涂抹均匀。 片上相对着切几刀。 如图交叉着折叠起来。 折叠成长方形。 然后,对折。 开,尽量擀的薄一些。 平底锅烧热,放适量油,放入胚。 至两面金黄即可。 的饼,切开,要趁热吃,外焦里嫩。

制作美味葱油饼的小步骤

制作美味葱油饼的小步骤

金黄、表面焦脆、内部层层分离,深受所有人喜欢,界吹刂咣特别是葱香味道,让你忍不住多吃几个,有点欲罢不能感觉。 今天发出来,让各位家人分享。 主料10g小葱100g面粉 配料适量 椒盐 适量 清水 适量 植物油 1/4小勺 盐 面粉用开水烫一下再用凉水搅拌面团,然后加点植物油继续揉至面团光滑,用30分钟。醒期间准备葱花。面团分成均等剂子,擀成薄片,然后擦一层油,撒上花椒粉,姜粉,盐,葱花片卷成卷,面卷盘成团再开 开始烙饼:大火把锅烧热后,改成小火,锅底放油,把胚放到锅里。 饼的一面稍微金黄时,翻过了另一面。等待第二上金黄色时,重复另一面。 直到两面都烙的差不多时,把火调到微火,盖上锅盖,让饼充分的熟透。直到两面都烙的差不多时,把火调到微火,盖上锅盖,让充分熟透。 的饼,色泽金黄、外表香脆。

如何用电压力锅烙葱油饼

如何用电压力锅烙葱油饼

本文主要介绍如何用电压力锅葱油饼,对于没有很多厨具单身人士来说,非常适合。下面开始。 面粉 300克 细葱 2棵 电压力锅 1 花生油 1碗 热水烫面,和好后,将面团盖上保鲜膜醒20分钟左右。 擀面。将醒好的面擀成薄饼。 放油、葱花。将面饼表面涂一层花生油、撒上盐、葱花。将折成下图样子。 擀饼。将步骤3的面饼上下相叠加,擀成饼。擀饼。将步骤3面饼上下相叠加,擀成饼。 烙饼。电压力锅锅丹底部涂上少量花生油,调蒸饭键,将葱油饼放入。 出锅。加热一段时间后,将翻转,使其两面受热。好了,香喷喷葱油饼就做好了。

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