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    材料(如图1):明太子一条鸡蛋2个黄瓜1根。明太子纵向一切二,鸡蛋打散,把黄瓜丝倒入,加少许料酒和糖搅一下(如图3)--明太子本身挺咸,所以不要加盐了。方形摊鸡蛋卷小锅里淋上一点油,热了以后,中火,放2勺苻哼鲑猥鸡蛋液转动小锅让鸡蛋液摊满表面,然后把明太子放在1头(如图4)从一头开始慢慢卷起恝依在绌来,然后再加1-2勺蛋液(如图5)再卷一次,边粘上压一下就可以了(如图6)。...
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