• 【怡汝烘焙入门】简单营养全面早餐面包---燕麦全麦面包 全文阅读↓
    买了全麦粉和燕麦已经2周多了,一直忙着,直到看到【小厨飘香】的全麦面包,再也忍不住诱惑,开始动手我的第一次的全麦面包,由于是中种的方法做的全麦面包,劲醅仝洽松软的可以拉丝,加上上面点缀了燕麦,看起来非常有食欲,我把方子改了,少放了糖和油,多加了燕麦量,是一款健康早餐面包。把酵母用水溶化后把中种的材料搅拌揉成光滑的面团放入温暖处2-3个小时进行发酵。然后把主面团的面除了油外和好后和发酵好中种面团揉在一起,揉至光滑后放入油反揉,效泽嘁喹揉至光滑后进行二次发酵,大约50分钟-1小时。...
  • 给营养加分——黑豆浆全
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