玉米锅贴饼子

玉米锅贴饼子

温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵。做成自己喜欢的现状,。煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄。

玉米锅贴饼子DIY

玉米锅贴饼子DIY

所用厨具:平底锅 做法 1霄膀攴褂 温水加发酵粉,静置一会玉米面白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团发酵。 2 发酵3小时以上。 3 发好面团一会搓成粗条。 4 切成一样大的块。 5 做成自己喜欢的现状, 6 煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄。 7 放水,没过饼子一半多。 8 盖上盖,水烧干即可。盖上盖,水烧干即可。 9 适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放

炖菜必备之玉米锅贴饼子

炖菜必备之玉米锅贴饼子

北方人喜欢炖菜,佻亘杂鲁炖菜就少不了玉米饼子,以前都是用大锅,贴在菜的边上,今天小编做的是如何用饼铛做北方玉米饼子玉米面 300克 白面 100克 泡打粉 10克 油 适量 水 适量 首先把玉米面粉放入盆中 然后用烧开的热水烫一下面 等面变温以后,再加入泡打粉 然后加入适量的面粉 搅拌均匀,揉成面团 放在盆中发酵半个小时左右然后取出一小团面,捏成饼子的形状,厚度大概1厘米,大小像手掌。 把锅烧热,稍微放一点油,然后放入做好的饼子 等一面变色 以后就翻面 等两面都变色以后,再加入一小碗水,盖上盖子闷几分钟 等锅里的水吸收完以后,就可以取出食用了 如果你觉得有用的话,请记得帮小编点个赞,谢谢 正宗的玉米饼是不加白面和泡打粉的,小编加这些是为了让它软一些

白菜馅玉米饼子的做法

白菜馅玉米饼子的做法

玉米营养丰富,尤其是维生素要高于大米和白面,同时纤维素高,促进肠蠕动,今天这道美食就是白菜馅玉米饼子玉米面 适量 白面 适量 白菜 半棵 虾米 适量 植物油 适量 猪油 适量 葱姜 少量 将玉米面白面搅拌均匀。 添加清水,边揉边加水。 和好面后,放置一旁。 备好葱段和姜,切碎。 白菜洗净切碎。加盐腌出水分,挤干。和馅儿。加入虾皮,调味品,油。搅拌均匀。 将馅儿和玉米面都团成团。 先将玉米面团拍平,可以沾上少量玉米面防止粘手。 然后放上菜馅儿。用手不断将玉米面皮从四周向中心包围。 团成球后,再均匀拍成橄榄形状。放入蒸锅。 饼子上蒸锅大火蒸煮十五分钟后,上煎锅。 煎至两面金黄即可。盛出。

香甜玉米发面饼子

香甜玉米发面饼子

东西我总怕不熟,所以我研究了一下用了水煎包的方法做的这个饼子,先煎再用水烹一下,等于蒸汽蒸了也,这样处理过后肯定熟了而且还不会很硬以至于牙齿不好的咬不动了。还有就是为了解决他不爱吃玉米面的问题我将白面玉米面各放一半,这样口感根本吃不出玉米面来了,还做到了吃了粗粮,一举两得了,事实证明这个做法真的很200克面粉加入20克白糖 2.再用筛子筛200克玉米面进去(由于是人家自己打的玉米面,所以有很多大的颗粒,不过筛那个熟不了的,如果你是买的可以省略这部。) 3.再加入4克酵母和210克牛奶 4.用厨师机和面4分钟 5.成团以后盖湿布发酵 6.发到明显变大就可以了 7.取出来放案板上揉圆以后再搓成条 8.用刀切成段 9.然待到另一面也金黄了倒进去一碗清水马上盖盖子 13.等到你这碗清水都耗干了再翻个将另一面再煎一下,这样两面就都是焦焦的那种咯吱了 14.然后将所有的饼子立起来,再将侧面也稍微煎一下更加好吃 一定别吝惜那碗清水,否则玉米面不爱熟,尤其不是很细的玉米面。另外加点白糖也是这饼子更加好吃的原因。

北方玉米饼子的家常做法

北方玉米饼子的家常做法

在北方的主食有面条,大饼,馒头,还有饼子,最常做的饼子就是用玉米面做的。 玉米面 200克 面粉 150克 泡打粉 适量 水 适量 首先把玉米粉用开水搅拌均匀放凉 手放进去剩下一点温度的时候放入白面和泡打粉 然后加入适量的水或者不加水和成面团面团搓成长条 然后再分成小份 用手或者擀一下,不要太薄

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