怎样自制韩式萝卜泡菜

怎样自制韩式萝卜泡菜

虾酱营养分析:虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。材亓歃肿肖料:白萝卜一根,胡萝卜半根,黄瓜半根,生姜一小块,大蒜几瓣,小葱几根调料:盐,糖,高汤精,虾酱,白醋,辣椒粉适量,按照自己的口味调配。等萝卜腌软后滤出水份,凉干后加入其他调料拌匀。

正宗韩式泡菜——辣萝卜怎么做

正宗韩式泡菜——辣萝卜怎么做

虾酱营养分析:虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。 材料:白萝卜600克、盐1汤勺、姜末1汤勺、蒜末2汤勺、虾酱1汤勺(我没放,实在不喜欢那味)、鱼露2汤勺、辣椒面2汤勺、鸡精适量、大葱白丝适量小葱适量、洋葱半个切丝 白萝卜切1.5CM见方的块,加入盐拌均,腌制20分钟。5CM见方的块,加入盐拌均,腌制20分钟。 腌好的白萝卜会出很多水,千万不要倒掉。放入洋葱丝、大葱白丝粑颇岔鲷、小葱段和各种调料用手拌均。(韩式拌菜一定要用手直接拌,也是这位主妇特别交代的,这一点想必大家在韩剧中也是见识过的) 将拌好的萝卜放入保鲜盒中,用手压实,盖上盖子放入冰箱,夏季1天,冬季2-3天即可食用。

怎么做韩式辣萝卜

怎么做韩式辣萝卜

虾酱营养分析:虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。 食材明细主料:白萝卜 600克、盐 1汤勺、姜末 1汤勺、蒜末 2汤勺、虾酱 1汤勺(我没放,实在不喜欢那味)、鱼露 2汤勺、辣椒面 2汤勺、鸡精 适量、大葱白丝 适量小葱适量、洋葱 半个切丝 做法:1白萝卜做法:1白萝卜...。 2切块加入盐拌均,腌制20分钟跷孳岔养。 3准备洋葱丝、大葱白丝、小葱段。 4准备各种籽疙牢阖调料。 5腌好的白萝卜会出很多水,千万不要倒掉。放入洋葱丝、大葱白丝、小葱段和各种调料。 6用手拌均。(韩式拌菜一定要用手直接拌,也是这位主妇特别交代的,这一点想必大家在韩剧中也是见识过的)。的)。 7用手压实。 8将拌好的萝卜放入保鲜盒中。 9盖上盖子放入冰箱,夏季1天,冬季2-3天即可食用。

韩式美食:[8]萝卜泡菜的做法

韩式美食:[8]萝卜泡菜的做法

原料: 皈寿凿几白萝卜1个 香葱2根 大蒜2瓣 调料: 梨汁1汤匙(15ml) 姜汁1/2汤匙(约8ml) 粗辣椒面1汤匙(15克) 细辣椒面5茶匙(2笙剽茑镙5克) 虾酱1茶匙(5克) 大粒盐2茶匙(10克) 白糖1茶匙(5克) 做法: 1) 将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后切成75px长的段。大蒜去皮,拍扁后剁成蒜泥。 2) 将萝卜块放入容器中,并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后,腌渍30分钟左右。 3) 将萝卜放入笊篱中,控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中,撒上粗辣椒面和细辣椒面,放入蒜泥,虾酱,梨汁,姜汁,白糖,葱段搅拌拌匀即可。 4) 做好的萝卜泡菜,可以马上吃**通常大多数人都会选择用白萝卜来做这道泡菜。建议大家在购买时,尽量选择体长,表面光滑,沉甸甸的萝卜。 **判断萝卜是否糠心,折一下萝卜缨,如果缨里面没水份了,那么萝卜也有可能是糠心的了。再有就是,用手掂一下萝卜,沉甸甸的说明水分足,没有糠心,也好吃。 **如果盐量掌握不好,腌出的萝卜过于咸,可以在水中多冲几次

自制爽口韩式辣白菜

自制爽口韩式辣白菜

白菜 2颗 梨 1个 苹果 1个 白萝卜大蒜 1头 姜 1块 虾酱 1大勺 鱼露 1大勺 糯米粉 35克 盐 适量 清水 适量适量 大白菜撕去表面的几层,两刀四块,在每一层白菜叶子裼沙钔炯上均匀撒上盐,腌制一天一夜后,杀出水分,用清水漂洗一下,攥干; 白萝卜、苹果、梨分别擦成细末,姜蒜剁糯米浆稍凉后加入辣椒面,加入擦好擢爻充种的萝卜、苹果、梨,加入姜蒜,加入虾酱和鱼露,加入韭菜段,加入2小勺盐和1大勺白糖,最后搅拌均匀; 腌好的白菜上均匀涂抹制好的辣椒酱,上面覆盖保鲜膜或盆子,发酵一周即可。 各家做辣白菜的材料都不同,我们习惯加入梨,不喜欢加胡萝卜、洋葱和白芝麻什么的; 有专门做韩式有专门做韩式辣椒酱或泡菜的,颜色很红但是没有多少辣味; 糯米浆的作用是为了更好溶解辣椒粉、增加辣白菜的风味,加快发酵等,如果图省事可以用大米粥来代替; 做好的辣白菜一般3天就可以吃了,但发酵一周后味道更好; 做辣白菜没有什么难度,但要注意这个和中式泡菜是一样的,愕漓淤说所有的容器和操作过程中不能沾油,否则很容易就坏掉,不利于保存。

家庭自制开胃泡菜

家庭自制开胃泡菜

来了有没有?这里有些简单又实用的泡菜制作方法,快来学起吧! 白菜 适量萝卜适量 冰镇泡菜用料: 白萝卜、1根胡萝卜、包菜、几片黄彩椒、1个红彩椒、1个尖辣椒、4-5根黄瓜、密封罐一个1)各蔬菜洗净,白萝卜胡萝卜、彩椒切条,黄瓜切片,卷心菜撕小块,放入罐中;2)加入300ml白醋,60ml白糖,四川泡菜食材:白萝卜15廴类锾渭0g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜10扉钛笆哇0g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片1)泡菜坛清洗干净,晾干水分;2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中,倒入开水,自然晾凉;3)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净;4)心白萝卜胡萝卜、莴笋也分别洗净;5)樱桃萝卜大一点的对半切开,生姜切片,芹菜切段;6)莴笋和胡萝卜去皮切成条,白萝卜也切成条;7)把切好的蔬菜放入泡菜坛中并压实;8)倒入晾凉的调料,水没过蔬菜,盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水,夏天3-4天,春秋季节大约5-6天,冬天8-10天即可食用。 辣白菜用亓歃肿肖料:大白菜

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