凉菜—黄瓜绿豆芽拌羊肚丝的做法

凉菜—黄瓜绿豆芽拌羊肚丝的做法

第一步:锅中水烧开,在等待烧水的时候,把黄瓜切丝,小葱切段,干红辣椒切段,蒜瓣拍碎,切碎末。第三步:把羊肚丝,绿豆芽捞起,沥干水分和黄瓜一起放在盆中,撒上盐腌制入味。羊肚丝,黄瓜,绿豆芽的量不要太多。

冬季凉菜:黄瓜拌绿豆芽

冬季凉菜:黄瓜拌绿豆芽

黄瓜绿豆芽,家常凉菜,简单易行,很快就能做好,现在仔细想想,做菜即使在麻砂泽猎曛烦,也还是比买菜简单,买菜不仅要挑选,要在买菜的路上花大量的时间,最近帝都市场是越来越少了,时间成本是越来越长了 黄瓜 2根 豆芽 300g 辣椒油 适量 味精 适量 盐 适量 蒜 4瓣 酱油 2勺 糖 1勺 醋 3勺3勺 葱 一段 准备好葱蒜,绿豆芽用开水炒一下控净水备用 黄瓜用淘米水浸泡后洗净控干 葱蒜切末,黄瓜切丝 黄瓜丝,豆芽,蒜放一起 放葱花,放入盐 放入糖,醋,味精 放入酱油,花椒面 放入辣椒油,香油,拌匀 装盘。

爆炒羊肚——新疆味道

爆炒羊肚——新疆味道

的爆炒羊肚也许是不错的下酒菜。 熟羊肚 适量 大葱 适量 干红辣椒 适量 朝天椒 适量 香菜 适量 花椒粒 适量 姜 适量 料酒 适量 鸡精 适量 酱油 适量 植物油 适量 盐 适量 材料:熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒 做法:葱姜洗净切成,切成段,朝天椒洗净切成丝做法:葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成羊肚洗净切成,香菜切成段 干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗 锅底油烧热后放花椒,爆出香味 放葱、姜、干辣椒 翻炒 爆出香味 放入切好的羊肚 爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒,要大火炒。 加鸡精、胡椒粉、红辣椒,翻炒 火关了后把香菜放进锅里 翻炒均匀即可。 羊肚一定的清洗羊肚一定的清洗干净,去黏聪鲆熊掉内膜,不可久炒,大火翻炒,这道爆炒羊肚是香辣味的,一般做这道菜就得香辣 花椒粒辣椒可以多放,才好吃。 干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后,更香,而且不容易爆糊

羊肚菌的做法

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、蘑、羊肚蘑。 羊肚菌 500G 鸡蛋清 60g 鲻鱼 150g 银耳 25g 食盐 3g 味精 3g 香菜 12g 料酒 15g 姜汁 10g 小葱 15g 猪油 30g 鲻鱼去净皮、筋骨,刮成茸,砸成细泥; 将鱼嫩鱼茸;加入盐,淀粉,搅拌均匀备用 羊肚菌用温水泡发,开水煮软; 干贝加汤蒸烂搓成; 银耳洗净用清汤350毫升泡发; 羊肚菌剪开成平面,洗净,沥干水分平放在案板上,撒上干淀粉; 把鱼泥茸料厚厚的整齐地抹在每片羊肚菌上,并沾上一枚香菜蒺玫照秘叶,两头再撒上干贝沾牢,入笼小火蒸3 分钟至熟; 炒锅上炒锅上火加入清汤200毫升、盐、味精及葱、姜烧开,下入银耳煨至入味; 去葱、姜捞入大平盘中央呈丘形,把蒸好的羊肚菌围码在银耳四周; 炒锅上火加清汤200毫升、盐、味精烧开,用水淀粉勾玻璃芡,浇在菜上即成。

羊肚怎么煮好吃

羊肚怎么煮好吃

爆炒羊肚是不错的下酒菜。 熟羊肚 500克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 朝天椒 适量 香菜 适量 材料:熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒 做法:1 葱姜洗净切成,切成段,朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成羊肚洗净切成,香菜切成段 干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗 锅底油烧热后放花椒,爆出香味 放葱、姜、干辣椒 翻炒 爆出香味 放入切好的羊肚 炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒,要大火炒 加鸡精、胡椒粉、红辣椒,翻炒 把火关了后把香菜放进锅里 翻炒均匀即可。 羊肚一定的清洗干净,羊肚一定的清洗干净,去黏聪鲆熊掉内膜,不可久炒,大火翻炒,这道爆炒羊肚是香辣味的,一般做这道菜就得香辣 花椒粒辣椒可以多放,才好吃。 干红辣椒和花椒粒用凉水泡泡和清洗后,更香,而且不容易爆糊

美味羊肚丝汤的做法

美味羊肚丝汤的做法

羊肚的营养价值:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多称孝哀橡汗等症 ,每100克约含水分84克,蛋白质7.1克,脂肪7.2克,碳水化合物1.2克,灰分0.5克,钙34毫克,磷93毫克,铁1.4毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.21毫克,尼克酸1.8毫克。 菜系及功效:补气食谱消化不良食谱菜系及功效:补气食谱消化不良食谱 补虚养身食谱健脾开胃食谱羊肚丝汤主料:羊肚500克羊肚丝汤辅料:胡萝卜200克羊肚丝汤调料:小葱5克,姜5克,淀粉(玉米)3克,香油5克,盐8克,味精3克羊肚丝汤的做法1. 将熟羊肚切成;2. 把胡萝卜洗净,切成;3. 坐锅,放水煮沸,放入肚丝、胡萝卜丝焯一下,捞出沥净水;4. 坐坐锅,加香油少许烧热,放入葱花、姜末炸锅,添汤;5. 放入肚丝、胡萝卜丝、精盐煮沸,撇去浮沫;6. 放味精,用湿淀粉勾芡,出锅装汤盆即成。

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